À compter du 7 février 2024 : Ouverture les midis du mercredi au dimanche et les soirs du jeudi au samedi

À compter du 7 février 2024 : Ouverture les midis du mercredi au dimanche et les soirs du jeudi au samedi

À compter du 7 février 2024 : Ouverture les midis du mercredi au dimanche et les soirs du jeudi au samedi

LES MIDIS

Prix service compris –  l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Menus de la Maison – en 3 ou 4 étapes

 

1ère étape

SALADE DE POIS CHICHES

MENTHOLÉE ET ÉCHALOTE

2ème étape

LIEU NOIR, AIL NOUVEAU,

RISOTTO DE FREGOLA ET ÉPINARD

3ème étape

QUASI DE VEAU, CÉBETTES,

POMME DE TERRE ET CRESSON

Fromage

(supplément 5 €)

ASSIETTE DE LA

FROMAGERIE PERRIN

4ème étape

CITRON, MASCARPONE,

ET THYM

Les midis du mercredi au vendredi (hors jours fériés) :

TROIS ÉTAPES À 25€
entrée + poisson ou viande + dessert

QUATRE ÉTAPES À 35€
entrée + poisson +  viande + dessert

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LES SOIRS ET LE WEEK-END

Prix service compris –  l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Menus d’Oeuvres – en 4 ou 5 étapes

 

Mise en bouche

Déclinaison de champignons bruns et artichauts

1ère étape

Petits pois, cumin, ail des ours et Brillat-Savarin crémeux

2ème étape

Tagliatelles de seiche, patate douce à la vanille, noix de cajou et ciboulette

3ème étape

Magret fumé, conchiglionis farcis, asperges vertes et morilles

4ème étape

Sélection de la Fromagerie Perrin (Supplément 10€)

5ème étape

Feuilletage inversé, hibiscus et rhubarbe

Les services du soir, samedi midi, dimanche midi

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Prix du menu 4 étapes: 44€

Accord mets et vins (3 verres) 63€

(Mise en bouche+Entrée+Poisson ou Viande + Dessert)

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Prix du menu 5 étapes: 54€

Accord mets et vins (4 verres) 87€

(Mise en bouche+Entrée +Poisson+Viande+Dessert)

Contact

Nous appeler

Nos horaires (à compter du 7 février 2024)

Les midis : du mercredi au dimanche
Les soirs : du jeudi au samedi