Veuillez noter notre nouveau numéro de téléphone : 04-77-56-20-60

Ouverture les midis du mercredi au dimanche et les soirs du jeudi au samedi

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LES MIDIS

Prix service compris –  l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Menus de la Maison – en 3 ou 4 étapes

 

1ère étape

LAITUE, BLEU DE GEX,
NOIX ET PÊCHE
BLANCHE

2ème étape

POISSON DU MOMENT, BROCOLIS,
GROSEILLES ET BEURRE BLANC

3ème étape

SUPRÊME DE VOLAILLE MARINÉE,
HARICOTS, SIPHON FETA,
BERGAMOTE

Fromage

(supplément 5 €)

ASSIETTE DE LA
FROMAGERIE PERRIN

4ème étape

SABLÉ CONFIT DE CERISE ET
CÉDRAT, CRÊME MASCARPONE,
MÉLISSE

Les midis du mercredi au vendredi (hors jours fériés) :

TROIS ÉTAPES À 25€
entrée + poisson ou viande + dessert

QUATRE ÉTAPES À 35€
entrée + poisson +  viande + dessert

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LES SOIRS ET LE WEEK-END

Prix service compris –  l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Menus d’Oeuvres – en 4 ou 5 étapes

 

Mise en bouche

TATAKI DE BOEUF, KETCHUP DE MANGUE, FEVE ET OIGNON ROUGE – FINGER TARTARE DE BOEUF, CREME JAUNE D’OEUF

1ère étape

TAGLIATELLES DE COURGETTE, AMANDE ET PÊCHE JAUNE, SAUCE CHIMICHURRI MENTHOLÉE

2ème étape

OMBLE CHEVALIER, GIROLLES, PRUNES ET SUREAU

3ème étape

JOUE DE PORC CONFITE, CAVIAR D’AUBERGINE 
BRÛLÉE, CERISE ET YAOURT

4ème étape

SÉLECTION DE LA FROMAGERIE PERRIN (Supplément 10€)

5ème étape

FINANCIER FRAMBOISE, DIPLOMATE BASILIC ET POIVRON ROUGE

Les services du soir, samedi midi, dimanche midi

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Prix du menu 4 étapes: 44€

Accord mets et vins (3 verres) 63€

(Mise en bouche+Entrée+Poisson ou Viande + Dessert)

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Prix du menu 5 étapes: 54€

Accord mets et vins (4 verres) 87€

(Mise en bouche+Entrée +Poisson+Viande+Dessert)

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MENU ENFANT : 18 EUROS

SIROP + PLAT + DESSERT

Contact

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Nos horaires (à compter du 7 février 2024)

Mercredi : 12h00 – 17h00

Jeudi – vendredi – samedi : 12h00 – 00h00

Dimanche : 12h00 – 15h00