Nouveaux horaires à compter du 22 janvier 2025, ouverture le mercredi soir et fermeture le samedi midi

Ouverture le midi (mercredi, jeudi, vendredi, dimanche) et le soir (mercredi, jeudi, vendredi, samedi)

Veuillez noter notre nouveau numéro de téléphone : 04-77-56-20-60

LES MIDIS, du mercredi au vendredi

Prix service compris –  l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Menus de la Maison – en 3 ou 4 étapes

 

ENTRÉES

SAUMON GRAVLAX, FENOUIL, KIWI, CRÈME DE
CIBOULETTE

OU

VELOUTÉ DE TOPINAMBOUR, ŒUF PARFAIT,
POIRE ET CRÈME D’ISIGNY

POISSON

LIEU NOIR, DÉCLINAISON DE COURGE, CRÈME
DE MACHE, PICKLES DE SALICORNE

VIANDE

CHOU FARCI LAQUÉ, ÉPAULE DE PORC
BOUILLON AGRUMES POT-AU-FEU, RIZ PILAF

FROMAGE (SUPPLÉMENT 10€)

ASSIETTE DE LA
FROMAGERIE PERRIN

DESSERT

CAKE CITRON ET PAVOT, PRALINÉ
AMANDE, GEL CITRON

Les midis du mercredi au vendredi (hors jours fériés) :

MENU EN TROIS ÉTAPES 25€
Entrée + Poisson ou Viande + Dessert

MENU EN QUATRE ÉTAPES 35€
Entrée + Poisson et Viande + Dessert

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LES SOIRS ET LE DIMANCHE MIDI

Prix service compris –  l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Menus d’Oeuvres – en 4 ou 5 étapes

 

Mise en bouche

-GNOCCHI PERSIL, CRÈME À L’AIL
-THÉ DE CREVETTE CITRONNELLE, CRÈME DE SÉSAME
-TARTELETTE COMTÉ WASABI

ENTRÉE

FOIE GRAS, CONFIT D’OIGNONS FUMÉ, DÉCLINAISON
DE POIRE POIVRÉE

POISSON

TURBOT RÔTI, PLEUROTES GRILLÉS ET CHOUX
DE BRUXELLES, BEURRE BLANC MANDARINE

VIANDE

MAGRET DE CANARD, NAVET SOJA ET ORANGE
EN TEXTURE

FROMAGE

SÉLECTION DE LA FROMAGERIE PERRIN (Supplément 10€)

DESSERT

BABA AUTOUR DU TANGELOLO ET
DIPLOMATE À L’ESTRAGON

MIGNARDISES

SUGGESTION DU MOMENT:(SUPPLÉMENT 24€)
FILET DE BOEUF CELERIE RAVE ET
TRUFFE MELANOSPORUM

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Les services du soir, dimanche midi

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Prix du menu 4 étapes: 46€

(Mise en bouche+Entrée+Poisson ou Viande + Dessert)

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Prix du menu 5 étapes: 56€

(Mise en bouche+Entrée +Poisson+Viande+Dessert)

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ACCORD METS VINS :

3 VERRES 19 €

4 VERRES 30 €

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MENU ENFANT : 18 EUROS

SIROP + PLAT + DESSERT

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Nos horaires 

Mercredi  - jeudi – vendredi  : 12h00 – 00h00

Samedi : 19h00 - 00h00

Dimanche : 12h00 – 15h00